不锈钢板有许多不同的等级。每个等级都有其独特的化学成分、抗拉强度和其他特性。让我们来看看两种流行的不锈钢材质310S不锈钢板和430不锈钢板。与其他形式的钢一样，不锈钢是铁和碳的合金。不锈钢的区别在于添加了铬。要被视为不锈钢，合金需要含有至少 10百分比重量的铬。铬赋予不锈钢非腐蚀特性，有助于延长金属的使用寿命。

所有等级的不锈钢都耐腐蚀，但 310S 不锈钢因其高镍含量而特别防锈。然而，合金中的这种添加使 310S级不锈钢比 430 级不锈钢贵得多。一般来说，430 级适合精打细算的买家，而 310S 级则为着眼长远的买家提供服务。不锈钢的硬度由布氏硬度值 (BHN) 测量。BHN 是合金抵抗压痕能力的量度。430级不锈钢的BHN为183，310S级不锈钢的BHN为201。BHN越高，合金越硬。

每个等级的不锈钢都有自己的优点和缺点。一般来说，310S 级不锈钢比 430 级提供更高的耐腐蚀性，因为它的镍含量更高。镍还是310S级更容易拉制或压制。然而，同样的元素也提高了310S钢的价格简而言之，310S级提供更高的延展性和更长的使用寿命，而 430 级提供更便宜的钢材选择。